Стальная основа воинского быта

Снабжение и банно-прачечное обслуживание армии являются ключевыми задачами, как в мирное, так и в военное время. Но грамотно организовать питание личного состава и проведение санитарно-гигиенической обработки на марше вовсе не так легко, как это может показаться на первый взгляд.

Техническое оснащение службы вещевого обеспечения также периодически обновляется и совершенствуется, как и прочее техническое оснащение армии. А сталь в качестве конструкционного материала является основным помощником человека в реализации мероприятий, направленных на сохранение здоровья военнослужащих и предупреждение вероятности возникновения педикулеза и эпидемических заболеваний.

Не хлебом единым

Сухой паек неоднократно спасал многих от голода во время длительных походов и при проведении сложных спасательных и специальных операций. Но без горячей пищи невозможно обеспечить полноценную боевую готовность воинов. К тому же не стоит игнорировать тот факт, что правильно организованный режим питания существенно улучшает воинский быт, способствует хорошему настроению и сохраняет здоровье личного состава.

И если в стационарных условиях кухни и столовые можно укомплектовать всем необходимым оборудованием для приготовления горячей пищи, то в полевых условиях это практически невозможно. Поэтому во время похода, учений, спецопераций существует практика применения полевой кухни – специального автономного комплекса, позволяющего приготовить первые, вторые и даже третьи блюда в мобильных условиях. Тепловая обработка продуктов питания осуществляется в специальных котлах, которые имеют двойное дно и отапливаются за счет сгорания твердого или жидкого топлива, а их продукты горения отводятся через дымоход.

Учитывая, что на марше важно максимально снизить габариты и вес движимого имущества, передвижные полевые кухни имеют трансформирующуюся конструкцию и навесное снаряжение. Поэтому в паспорте всегда указываются ее размеры в походном и рабочем состоянии, а также масса сухая и в полном снаряжении.

Прародительницей современных полевых кухонь принято считать походную кухню французской армии Наполеона I. Хотя справедливости ради надо заметить, что в начале XIX века во многих армиях крупных держав того времени начали использоваться одно или двухосные повозки с установленными на них котлами. Такое решение вопроса с питанием солдат и офицеров, находящихся на марше или удаленных рубежах, позволило значительно улучшить боеспособность и состояние здоровья личного состава.

Реконструкция армейской кухни Наполеона. Иллюстрация Ellie McQueen

По мере развития технологий происходили и значительные изменения в полевых кухнях. Постепенно:

• медные котлы были заменены стальными, а их конструкция трансформировалась и становилась более эргономичной и функциональной;
• лошадей, используемых в качестве гужевого транспорта, заменила моторизованная техника;
• значительно повысилась производительность и скорость передвижения полевых кухонь.

Основные отечественные модификации

Современные полевые кухни классифицируются по нескольким признакам, но основными считаются производительность, комплектация и мобильность. Производительность определяется объемом котлов и количеством персон, для которых можно приготовить горячую пищу. Существуют полевые кухни для приготовления пищи для 3, 10, 30, 50, 125 и 170 человек. В зависимости от комплектации они могут иметь один или несколько котлов и жарочных шкафов, кипятильник или водонагреватель. По степени мобильности полевые кухни бывают переносные и передвижные. Первые, как правило, рассчитаны на довольствие до 10 человек, передвижные имеют более высокую производительность и могут транспортироваться автомобильным, гусеничным, а иногда и гужевым транспортом.

Наиболее популярные модификации полевых кухонь

Несмотря на общий принцип работы, полевые кухни разных стран мира значительно отличаются друг от друга конструкцией и принципом развертывания. Так, в Европе широко используются тентированные полевые кухни в виде автомобильного прицепа, в США – буксируемые полевые кухни с металлическими ставнями-навесами, варочной панелью и вместительной нишей для хранения утвари. Сегодня уже есть модификации полевых кухонь, имеющие элементы, работающие на солнечной энергии, и рассчитанные на транспортировку вертолетами.

Стали, используемые в полевых кухнях

Как видно из таблицы выше, для изготовления котлов современных полевых кухонь используются коррозионностойкие марки стали. Чаще всего это 08Х18Н10 и ее аналоги, так как они обладают жаропрочностью и хорошей пластичностью, и к тому же устойчива к воздействию кислот, продуктов брожения и паровой обработке. Эти же марки стали используются для изготовления емкостей термосов и термоящиков.

Но кроме основной поваренной части не стоит забывать о других частях полевых кухонь. Например:

• корпусные элементы кухни и термоящиков, рундук и дымоход выполняются из листовых углеродистых сталей Ст3 пс/сп и Ст5 пс/сп, S235JR и др.;
• элементы подвижной части (прицепное устройство, ось, колесные диски, брызговики) изготавливаются из углеродистых сталей Ст1…Ст3 кп/пс, а рессоры – из рессорно-пружинной стали 65, 70, 60Г, 50ХГ и их аналогов;
• части топочного отделения производятся из сталей углеродистых Ст3пс/сп, 10, 15К, 35, 40, 45 и др., а также низколегированных 15ГС, 16ГС, 09Г2С, 35Х, 40Х и др.

Преимущества применения сталей

Наличие обширного марочного ассортимента углеродистых, низколегированных и легированных марок сталей позволяет подобрать оптимальный вариант для решения любой технической задачи, и проектирование и изготовление полевых кухонь не является исключением. К тому же стали в качестве конструкционного материала:

• значительно дешевле, чем цветные металлы;
• способствуют высокому качеству пищи, ведь использование коррозионностойкий марок стали позволяет избежать окисления продуктов и поддерживать котлы в кристально чистом состоянии;
• обеспечивают долговечность полевых кухонь и упрощают их транспортировку и обслуживание;
• позволяют выполнить консервацию оборудования на любой срок.

Армейская полевая кухня в собранном виде

За счет технологичности и свариваемости сталей, используемых в полевых кухнях, можно внедрять различные технические решения. Они позволяют создавать разные формы основных и вспомогательных элементов и частей, использовать сварочные, болтовые и клепочные соединения и выполнять мелкий и крупный ремонт оборудования. К тому же после окончания срока эксплуатации стальные части и кухонную утварь можно полностью переработать.

Мой до дыр, командир

Банно-прачечное обслуживание личного состава – еще один из основных видов хозяйственной деятельности в армии. Причем по организации и учету помывки военнослужащих и стирки их обмундирования можно писать много и долго, так как это сложный процесс, сопровождающийся оформлением многочисленных списков, актов, накладных и других документов. Такой бюрократический подход к гигиене личного состава только подчеркивает важность данных мероприятий.

Правильно организованная помывка – залог здоровья солдат и офицеров, а стирка и глажка призваны не только поддерживать одежду и белье в чистоте, но и предупреждать их преждевременный износ. Совершенство прачечной техники и банного оснащения способствует снижению себестоимости работ и повышению качества санитарно-гигиенической обработки, поэтому работы по разработке новых решений не останавливаются даже в мирное время.

Для реализации банно-прачечных мероприятий в походных условиях используются:

• полевые дивизионные бани;
• механизированные мобильные прачечные;
• банно-прачечные дезинфекционные поезда;
• механизированные банно-прачечные пункты;
• передвижные дезинфекционные душевые установки и дезинфекционные камеры.

Полевые бани в большинстве случаев представляют собой палатки с установленными внутри них общими душевыми. Теплая вода подается через систему труб и рассеивателей, выполненных из углеродистой или оцинкованной стали. Напор воды регулируется посредством центрального и отдельных вентилей.

В передвижных прачечных используются различные модификации стиральных машин, центрифуг, гладильных прессов, дезбучильников. Оптимальное сочетание деталей, конструктивных и корпусных элементов из углеродистых и нержавеющих сталей позволяет добиться снижения их стоимости и веса с обеспечением высокой производительности, долговечности и ремонтопригодности.

Обеспечение мобильных банно-прачечных комплексов электроэнергией осуществляется посредством дизельных генераторов и электростанций. Подача холодной воды ведется с применением насосно-компрессорных установок, а подача горячей воды и пара в полевые душевые, бани и прачечные осуществляется передвижными котельными агрегатами, которые также используются для нагрева дезинфекции и дезинсекции одежды и обуви, стирки и сушки белья. К такому оборудованию относятся котлы жаротрубные, дымогарные, водотрубные и комбинированные котлы. Исходя из специфических условий эксплуатации, передвижные котельные установки имеют паропроизводительность в пределах 100…500 кг/час и рассчитаны на эксплуатацию около 8000…25000 часов.

Заключение

В наши дни продолжает вестись большая работа по разработке и внедрению новых образцов полевых кухонь и прачечной техники. В них начали использоваться средства автоматизации, углеродистые, низколегированные и легированные стали с улучшенными механическими и эксплуатационными характеристиками, что позволило значительно снизить массу полевых кухонь и мобильных банно-прачечных комплексов, а также повысить производительность и ремонтопригодность оборудования и сократить материальные и временные затраты на мероприятия этого цикла.